"Siamo ciò che mangiamo." - Ippocrate.
Benvenuti nel mio sito, sono Natia Murano, Biologo Nutrizionista, Specialista in Scienza dell'Alimentazione, Dottore in Neuroscienze.
Una corretta alimentazione è alla base di una vita serena e positiva e aiuta a prevenire patologie gravi, come l'obesità, il diabete, malattie di tipo cardiovascolare, l'ipertensione, tumori, osteoporosi e molte altre. Per questo motivo sviluppo piani alimentari per infanzia, senilità, gravidanza e allattamento.
Mi occupo inoltre di sviluppare piani alimentari per tutti quei casi in cui sussistono condizioni fisiopatologiche accertate, come ad esempio diabete, dislipidemie, ipertensione, colite.
Realizzo diete e piani alimentari per chi ha un'alimentazione vegetariana e per atleti amatoriali o professionisti. Svolgo infine attività di educazione all'alimentazione per famiglie, gruppi, scuole e associazioni.
"solo l'uomo intelligente sa mangiare." - Anthelme-Brillat Savarin
Piani alimentari in casi con condizioni fisiopatologiche accertate (ipertensione, diabete, dislipidemie…)
volgio saperne di più
Sono inoltre disponibile per consulenze nutrizionali riguardanti:
- Progetti di educazione alimentare e sorveglianza nutrizionale per Istituti Scolastici ed Amministrazioni Pubbliche.
- Attività di consulenza alimentare per società sportive, palestre, centri fitness ed estetici.
- Corsi di educazione alimentare.
- Stesura di menù per mense, alberghi e attività di ristorazione collettiva.
"Se fossimo in grado di fornire a ciascuno la giusta dose di nutrimento ed esercizio fisico, avremmo trovate la strada per la salute" - Ippocrate
La prima visita
La prima visita consiste in un colloquio finalizzato alla valutazione dello stile di vita e del regime alimentare abitualmente adottati dalla persona in esame, nonché la valutazione degli obiettivi da raggiungere e del percorso da intraprendere insieme, e una introduzione all'educazione alimentare.
Misurerò peso, altezza e farò l'analisi della composizione corporea (bioimpedenza o BIA), per valutare lo stato di idratazione, la quantità di massa magra e grassa presenti nel corpo e il metabolismo basale. Durante la prima visita valuterò inoltre i parametri presenti nelle analisi ematiche e delle urine, discutendo insieme eventuali disordini da migliorare. La durata della prima visita è di circa 1 ora.
In seguito consegnerò la dieta la impostata secondo le necessità e le caratteristiche del soggetto, corredata da indicazioni nutrizionali e comportamentali di aiuto al programma intrapreso. A seconda dei casi consegnerò anche un diario alimentare da compilare quotidianamente, che verrà discusso insieme per identificare quali siano i punti deboli ed i comportamenti che involontariamente fanno fallire i buoni propositi.
La prima visita consiste in un colloquio finalizzato alla valutazione dello stile di vita e del regime alimentare abitualmente adottati dalla persona in esame, nonché la valutazione degli obiettivi da raggiungere e del percorso da intraprendere insieme, e una introduzione all'educazione alimentare.
Misurerò peso, altezza e farò l'analisi della composizione corporea (bioimpedenza o BIA), per valutare lo stato di idratazione, la quantità di massa magra e grassa presenti nel corpo e il metabolismo basale. Durante la prima visita valuterò inoltre i parametri presenti nelle analisi ematiche e delle urine, discutendo insieme eventuali disordini da migliorare. La durata della prima visita è di circa 1 ora.
In seguito consegnerò la dieta la impostata secondo le necessità e le caratteristiche del soggetto, corredata da indicazioni nutrizionali e comportamentali di aiuto al programma intrapreso. A seconda dei casi consegnerò anche un diario alimentare da compilare quotidianamente, che verrà discusso insieme per identificare quali siano i punti deboli ed i comportamenti che involontariamente fanno fallire i buoni propositi.
I controlli
I successivi controlli saranno basati sulla misurazione del peso e della composizione corporea, per valutare le differenze di idratazione, di massa magra e massa grassa rispetto agli incontri precedenti. In base al successo dei cambiamenti proposti e ai risultati ottenuti, di volta in volta la dieta verrà aggiornata, se necessario. La dieta dura il tempo indispensabile per il raggiungimento dei risultati prefissati. Non dovrai “mangiare così” per tutta la vita: durante l'intero trattamento ti insegnerò a mangiare, a combinare gli alimenti nel modo giusto, e ti spiegherò come comportarti dopo un piccolo periodo di “stravizi” alimentari. Ti insegnerò le caratteristiche nutrizionali di ogni alimento e imparerai che ogni alimento ha caratteristiche proprie e particolari funzioni terapeutiche. Quindi alla fine della terapia alimentare avrai imparato a mangiare in modo giusto e sano e sarai indipendente: non necessiterai più dell'aiuto di un nutrizionista. Per il futuro, ti basterà seguire le linee guida che hai assimilato durante il percorso educativo alimentare in modo da non commettere gli errori che in passato sono stati alla base delle problematiche che ti hanno portato all'attenzione del nutrizionista.
I successivi controlli saranno basati sulla misurazione del peso e della composizione corporea, per valutare le differenze di idratazione, di massa magra e massa grassa rispetto agli incontri precedenti. In base al successo dei cambiamenti proposti e ai risultati ottenuti, di volta in volta la dieta verrà aggiornata, se necessario. La dieta dura il tempo indispensabile per il raggiungimento dei risultati prefissati. Non dovrai “mangiare così” per tutta la vita: durante l'intero trattamento ti insegnerò a mangiare, a combinare gli alimenti nel modo giusto, e ti spiegherò come comportarti dopo un piccolo periodo di “stravizi” alimentari. Ti insegnerò le caratteristiche nutrizionali di ogni alimento e imparerai che ogni alimento ha caratteristiche proprie e particolari funzioni terapeutiche. Quindi alla fine della terapia alimentare avrai imparato a mangiare in modo giusto e sano e sarai indipendente: non necessiterai più dell'aiuto di un nutrizionista. Per il futuro, ti basterà seguire le linee guida che hai assimilato durante il percorso educativo alimentare in modo da non commettere gli errori che in passato sono stati alla base delle problematiche che ti hanno portato all'attenzione del nutrizionista.
"La vita non è vivere, ma vivere in benessere." - Marco Valerio Marziale
Incoronata Natia Murano
Biologo, Nutrizionista, Specialista in Scienza dell'Alimentazione, Dottore in Neuroscienze.
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